取扱地酒・商品

最新情報

商品に関する最新情報や各種お知らせは、インスタグラムにて随時投稿しております。
ぜひフォローをお願いいたします。

.
【新酒入荷情報】

篠峯 山田錦純米吟醸「蒼」無濾過生原酒&うすにごり生原酒
720ml 1,980円(税込)
1.8L  3,850円(税込)

千代酒造さんより新酒として
篠峯山田錦純米吟醸「蒼」無濾過生原酒が
うすにごりと共に入荷しました📢

山田錦を100%使用し
精米歩合60%、アルコール分15%
日本酒度+7、酸度2.2、アミノ酸度0.9
協会6号酵母で醸されました🌾

山田錦のスムースな飲み口と
6号酵母由来の爽やかな酸味を味わえる
すっきり軽快な仕上がり✨

マスカット系の爽やかな果実香があり
含むと6号酵母らしいすっきりとした酸と
篠峯らしい上品な口当たりが感じられます🍶

低温発酵でアルコール分を15%と低めに仕上げ
軽快で飲み疲れない設計となっております✨

うすにごりの方が山田錦の旨味をより感じられます🥂

食中酒として様々なペアリングができますので
お鍋のおともにはもちろん、白身魚や鶏肉など
淡白な食材との相性も抜群😊

クリアで上品な酸を味わえる商品を
是非お楽しみください🙇‍♀️

#東川酒店#篠峯#篠峯山田錦純米吟醸蒼#千代酒造#御所の日本酒
.
【限定酒入荷情報】

風の森 秋津穂 試験醸造酒
720ml 1,540円(税込)

油長酒造さんより限定酒として
風の森秋津穂試験醸造酒が入荷しました📢

奈良県宇陀産秋津穂を100%使用し
精米歩合70%、アルコール分16度
7号酵母で醸された無濾過無加水生酒です🌾

油長酒造さんが使用される秋津穂は
奈良県内約30軒の契約農家さんによって栽培されていますが
その他に秋津穂を栽培されている農家さんはおらず
また、秋津穂を使用されている酒蔵さんは他にないので
奈良県内で栽培される秋津穂はすべて風の森に使用されています👏

まさに風の森好適米とも言える秋津穂を
65%精米で7号酵母を使用して醸造されるのが
風の森の代表酒「風の森秋津穂657」🍶

お米の35%を磨き、残りの65%を使用しています🌾

しかしながら今回は試験醸造ということで
70%精米(通常の657より5%だけ磨きが少ない)で
風の森秋津穂657を表現するとどうなるのか
という商品となっております✨

昨今の米価高騰の影響もあり試験的に醸造されましたが
秋津穂657が急に70%精米に変更されるための試験醸造ではなく
わずか5%の精米歩合の違いによる味わいの変化を
楽しんでいただくための限定酒となっております🍶

わずか5%の精米歩合の違いではありますが
ややボリューム感ある味わいとなっており
一方で洋梨や青リンゴ系の香り、透明感と複雑味は共存する
バランスの良い味わいはまさに風の森の秋津穂らしさ🌾

風の森秋津穂657を日常的に飲んでいる方はもちろん
2本並べての飲み比べも面白いので是非🥂

入荷数量の少ない限定酒となっておりますが
来月中旬にも再度入荷予定です🙇‍♀️

みなさんはどちらがお好みですか🙋‍♀️?

#東川酒店#風の森#風の森秋津穂試験醸造酒#油長酒造#御所の日本酒
.
【商品入荷情報】

HOMEWARD BOUND
350ml 726円(税込)

奈良醸造さんより
HOMEWARD BOUDが入荷しました📢

昨年秋にリリースされたEXCURSIONと同じExtra Pale Ale🍺

ペールエールよりはモルトの風味があっさりとドライに✨

IPAよりはアルコール度数が低めでドリンカブルに🍻

ホップの香りを楽しみながらゴクゴクと飲めるという
ペールエールとIPAの良いとこ取り!なスタイルです☝️

EXCURSIONはリリース時季が秋だったということもあり
「外に持って行きたい、目的地に辿り着いた先で飲みたいビール」
というコンセプトのもとつくられましたが、今回はこの寒い冬☃️

とにかく「早く家路に着いてこたつにみかん!」ということで
テレビを見ながらついつい食べ進めてしまうこたつみかんのように
ついまた一口と飲んでいるうちに飲み干してしまうような
飲み飽きしないビールとなっております🍻

シトラホップ主体の柑橘の香りが感じられ
控えめながらもモルトの味わいがあり
ホップの苦みを残すドライな仕上がりです✨

暖かい部屋でぽかぽかのこたつで飲みビールって
なんだか贅沢で美味しいですよね😊

是非お試しください🙇‍♀️

#東川酒店#HOMEWARDBOUND#EXTRAPALEALE#クラフトビール#奈良醸造
.
【商品入荷情報】

REFLECT
350ml 660円(税込)

奈良醸造さんよりREFLECTが入荷しました📢

こちらはベルギー発祥のブロンドエールに
オレンジピールを香りのアクセントに加えた
爽やかな仕上がりのクラフトビールです🍻

クラシカルでシンプルな組み合わせのホップに
ベルギーのトラピスト系酵母を入れることで
複雑味ある味わいの奥行きを感じていただけます✨

ビールの味わいの鍵となるものとして
ホップの種類や副原料が着目されがちではありますが
酵母もまたビールの味わいの決め手になるという
そんな酵母が醸し出す味わいに着目したビールです☝️

しっかりとした飲みごたえが感じられるものの
爽やかで飲み心地の良い味わいとなっているので
7.5%というやや高めのアルコール度数も
気になることなくスイスイと飲み進められます🍺

食事とのペアリングはもちろん
チョコレートなどのスイーツとも相性が良いだとか🍫

是非お好みのペアリングを探しながら
お楽しみいただけたらと思います😊

#東川酒店#REFLECT#belgianstyleblondeale#クラフトビール#奈良醸造
.
【新酒入荷情報】

櫛羅 純米80無濾過生原酒&にごりざけ
720ml 1,760円(税込)
1.8L  3,410円(税込)

千代酒造さんより新酒として
黒櫛羅無濾過生原酒がにごりざけが共に入荷しました📢

奈良県御所市櫛羅産の自社栽培山田錦を100%使用し
精米歩合80%、アルコール分14.8%
日本酒度+8、酸度2.0、アミノ酸度0.8
協会9号酵母で醸されました🌾

千代酒造さんが自社田で蔵人さん自らが栽培する
こだわりの山田錦でつくる櫛羅シリーズの
定番の中でも低精白の商品がこの黒櫛羅☝️

お米を20%だけ磨くことで
自社栽培の山田錦を最大限に味わえます👏

さらに櫛羅シリーズの中でも黒櫛羅は
無農薬栽培の有機山田錦を使用🌾

低精白による複雑味、飲みごたえと
千代酒造さんらしい綺麗な味わいのまとまりで
バランス良い仕上がりとなっております🥂

にごりの方は活性が強く開栓注意です⚠️

今は新酒らしいフレッシュ感が楽しめますが
時間が経ってからの味わいの落ち着きも楽しみな商品です🍶

是非😊

#東川酒店#櫛羅#黒櫛羅#千代酒造#御所の日本酒
.
【イベント情報】

千代酒造 春の利き酒会

とき:令和8年4月26日(日)
   1部:10:00~12:00
   2部:13:30~15:30
   ※各回200名様限定
場所:千代酒造株式会社 (奈良県御所市櫛羅621)
価格:おひとりさま7,000円

⚠️⚠️⚠️受付終了となりました⚠️⚠️⚠️

今年も開催されます!
千代酒造さんの年に一度の利き酒会!!!

何十種類もの「篠峯」「櫛羅」を味わえる
贅沢で貴重な大人気のイベントです👏

事前予約制、定員に達し次第受付終了となります⚠️

お申込み、チケットの受け渡しは当店にて行いますが
お支払いは当日現地にてお支払いください⚠️

篠峯のオリジナルグラスと
利き酒会限定の純米大吟醸無濾過生原酒(720ml)
さらに今年は利き酒会限定手拭いもプレゼント🎁

ご来店、お電話以外でもお申込みの場合
こちらからのお返事をもって受付完了とさせていただきます🙇‍♀️

お待ちしております😊

#東川酒店#篠峯#櫛羅#千代酒造#御所の日本酒