取扱地酒・商品

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【限定酒入荷情報】

風の森 秋津穂657真中採り
720ml 1,760円(税込)

油長酒造さんから数量限定酒として
風の森秋津穂657真中採りが入荷しました📢

奈良県産秋津穂を100%使用し
精米歩合65%、アルコール分16度
7号酵母で仕込まれた無濾過無加水生酒です🌾

風の森の代表酒ともいえる
風の森秋津穂657の真中採りバージョンです✨

搾り機の圧をかけずに
ポタポタと滴り落ちた部分だけを集めたのが
今回の真中採りと呼ばれるもの☝️

無加圧であるため
柔らかな口当たりと豊かな香りが魅力です👏

飲み比べていただくと
違いが非常にわかりやすく
上質でなめらかな味わいを楽しんでいただけます🥂

ご自宅用にはもちろん
年末のギフトにもおすすめです🎁

是非😊

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【商品入荷情報】

風の森 前掛け
短 2,200円(税込)
長 2,750円(税込)

油長酒造さんより
風の森前掛けがリニューアルして入荷しました📢

風の森のロゴに油長酒造さんの新ロゴも入り
シンプルなデザインとなりました👏

旧デザインもショート、ロングともに
同じ価格でまだまだ販売中です☝️

どちらも便利なポケット付き😊

飲食店さんが前掛けとして使われるのはもちろん
最近はキャンパーの方にも人気です🔥

さらに暖簾としても使っていただけますので
風の森ファンの方へのプレゼントにも是非🎁

お酒と一緒に発送も可能です💁‍♀️

#東川酒店#風の森#油長酒造#御所の日本酒
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【新酒入荷情報】

篠峯 純米吟醸中取り生酒&うすにごり生原酒
720ml 2,090円(税込)
1.8L  4,070円(税込)

千代酒造さんより新酒として
篠峯純米吟醸中取り生酒がうすにごりと共に入荷しました📢

北海道産北雫を100%使用し
精米歩合50%、アルコール分15%
日本酒度+3、酸度1.9、アミノ酸度1.0で
明利系酵母で醸されました🌾

これまでは富山県産雄山錦を使用されていましたが
今季は北海道産北雫に変更されてのリリースです🌾

純米吟醸とはいっても精米歩合は50%と
純米大吟醸スペックの贅沢なお酒です✨

明利系酵母単独の仕込みではありますが
強すぎない上品な吟醸香でお食事とも楽しめます🥂

透明感あるキレイな酒質で
上品な甘みとすっきりとした飲み口を味わえ
新酒らしいフレッシュなガス感も感じます✨

篠峯シリーズの中では
ドライではない優しい甘みを感じる商品で
贈り物などにも喜んでいただけるのではないでしょうか🎁

お待ちしております😊

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【限定酒入荷情報】

S風の森 2024 ☆☆ 杉浦 / 西地区 02.
720ml 3,850円(税込)

葛城山麓醸造所さんより
S風の森 2024 ☆☆ 杉浦 / 西地区 02.が
本日発売となりました📢

杉浦農園の杉浦英二さんが
農薬化学肥料不使用で栽培されました
2024年産の葛城山麓産の秋津穂を100%使用し
飯米程度の低精白(精米歩合は非公開)で
アルコール分14度の無濾過無加水生酒です🌾

今回は杉浦さんが西地区で栽培された未来酒度2つ星の商品で
2024年産米の最後のロットのひとつとなります☝️

商品名にもある「西地区」とは
葛城山麓醸造所の西側に位置する
農薬・化学肥料不使用の田圃で
杉浦農園さんの援農ボランティアイベントで
お手伝いさせいただいている場所でもあります🙋‍♀️

南地区、北地区と比べて最も標高が高く
周りが森林に囲まれているために日照時間が短く冷涼で
面積の小さい田圃がいくつかまとまったエリアです☝️

田圃1枚あたりの面積が最も小さく
生産性が非常に厳しい地区ではありますが
一方で山から湧き出る水が初めに入る田圃のため
その他からの農薬や肥料の影響を一切受けない地区でもあります👏

そんな場所で栽培される秋津穂米は
他の地区と比べても一際高品質なものであるうえ
土壌調査においても他より圧倒的に多い数の
微生物の存在がデータとして証明されています☝️

できあがったS風の森は
白ブドウや洋ナシのような上品な青い果実の繊細な香り🍐

豊かな有機酸やミネラル感が特徴の透明感ある味わい🥂

なんといっても低精白とは思えない
瑞々しく綺麗な酒質を楽しんでいただけます✨

ラベルに描かれているのは
田植え直前の水を張った美しい田圃をイメージしたロゴに
背景の窓には新緑の風景が見られます🌾

ちなみにラベル左上の☆のロゴは
生産者の杉浦さんが実際に描かれたものです😊

裏ラベルには当店の名前も記載いただいています。

農家×酒蔵×酒屋がそれぞれの垣根を超えて
手を取り合ったプロジェクトですので
飲み手であるお客様も是非その一員となって
美しい里山を100年先につなぐお手伝いを
どうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️

来週には南地区バージョンも発売となります!

あわせてお楽しみください🙇‍♀️

#東川酒店#S風の森#S風の森2024⭐︎⭐︎杉浦西地区02.#風の森#秋津穂#葛城山麓醸造所#御所の日本酒
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【新酒入荷情報】

風の森 ALPHA2 この上なき華
720ml 箱入 5,500円(税込)

油長酒造さんより
風の森ALPHA2がリニューアルして入荷しました📢

奈良県都祁村中西農園産の減農薬秋津穂を100%使用し
精米歩合40%、アルコール分14度の無濾過無加水生酒です🌾

しばらくの間欠品しておりました
風の森ALPHA2がリニューアルされ
内容もパッケージも新たに再始動となりました👏

まず風の森ALPHA2は
定番ラインナップの中で最も高精白の(お米をよく磨いた)
透明感を感じる純米大吟醸スペックの商品です✨

お米をよく磨くことにより
透明感ある綺麗な酒質を楽しめますが
秋津穂の個性を表現することが難しく
仕込水のキャラクターの個性が強調されます☝️

風の森の仕込水として使用されている
油長酒造さんの敷地内に湧く井戸水は
葛城山系深層地下水で日本有数の超硬水✨

硬度250mg/Lを超える異常なまでの超硬水で
少しとろみを感じるミネラリーな仕込水です💧

ミネラルを多く含むことで発酵がより活発となり
味わいの立体感や豊かな酸味を感じるのが風の森の特徴🥂

さらに今回よりALPHA2に使用さtれる原料米は
県内に複数いらっしゃる秋津穂の契約農家さんの中でも
特に上質な秋津穂米を栽培されている
中西農園さんの減農薬秋津穂のみを使用することとなりました👏

上質な秋津穂米の特徴を活かしつつ
高精白による透明感と仕込水の質感を
最大限に味わっていただける仕上がりです🥂

パッケージもリニューアルとなり
鮮やかな風の森の風景をご覧いただけます🌾

季節の贈り物にも最適ですので是非🎁

#東川酒店#風の森#風の森ALPHA2この上なき華#風の森ALPHA2#ALPHA2#秋津穂#油長酒造#御所の日本酒
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12月および年末年始の営業スケジュールです📢

12月は3日(水)のみお休みいたしますが
その後は12月31日まで休みなく営業しております!

営業時間は変わらず9時から19時までです🙇‍♀️

12月は多くのお客様にご来店いただくかと思います。

駐車場が混雑することも予想されますが
くれぐれも近隣のご迷惑となるような駐車は
おやめいただきますようよろしくお願いいたします🙇‍♀️

年始は1月8日(木)からのスタートです📢

どうぞよろしくお願いいたします😊

#東川酒店